夏天，有爽脆的蔬菜和浓浓酱汁的凉面，五彩缤纷的蔬菜和香味扑鼻的炸酱，炎炎夏日食欲大增就靠炸酱面啦！
准备食材，把猪肉切丁，豆瓣酱和甜面酱混合
炒锅油热后爆香大葱粒，下酱料，炒匀
下猪肉丁，炒匀，放入料酒和清水，炒至浓稠即可
做面条：用中筋面粉500克，鸡蛋5个，盐2克揉匀成面团，用保鲜膜包裹，松弛20分钟。 再把面团分块，用压面机反复多次把面团压至光滑状，把面片压至自己所需的厚度，最后把面片用压面机压出所喜欢形状的面条
胡萝卜削皮，和黄瓜都切丝，烧开水后把豆芽焯水
面条煮熟后，放入冰水里浸泡一下，捞出沥干水分放在碗里
把胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽放在面条上面，并放入炸酱即可
夏天，用一碗色泽丰富又鲜艳的炸酱面挑起食欲吧
没有压面机的，可以做手擀面，或者选择直接购买面条，
蔬菜可以根据个人口味替换的
