前段时间自制的一大盒枣泥馅,经过这段时间的消耗,终于见底了。今天利用剩余的一点枣泥馅,做了这款毛毛虫面包,深得小朋友的喜欢。
面包机内桶中加入鸡蛋、牛奶、油、盐和白糖
再加入面粉和酵母粉
启动面包机和面25分钟
然后室温饧发30分钟
将饧发好的面团,分割成3份,滚圆,松弛5分钟
取一个小面团,擀成长方形薄面片
用刮板从下端1/3处,切成小条
上端抹上枣泥馅
卷起,收口朝下,毛毛虫的雏形已经完成
全部做好后,码入烤盘
二发20分钟后,面包坯表面刷上全蛋液,在一头装饰上两颗蔓越莓干当做毛毛虫的眼睛
入预热好的烤箱,180度,中层,上下火,烤15分钟即可
如果没有蔓越莓干,毛毛虫的眼睛也可以用其他材料代替,比如黑芝麻、葡萄干等