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鱼香茄子的做法

鱼香茄子

by 0西葫芦0

煮
鱼香味
<5分钟
新手尝试

没有鱼却能吃出鱼的味道

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鱼香茄子营养建议

含糖量 4.55克

高血糖 建议多吃
高血脂 建议多吃
高血压 建议多吃
减肥 建议多吃
儿童 建议多吃

鱼香茄子的食材2人份

茄子1根
蒜1个
葱2根
豆瓣酱2大勺
老抽2茶匙
花椒粉1/2茶匙
白糖1/2茶匙
淀粉1/2茶匙
醋1/2茶匙

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鱼香茄子的做法

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鱼香茄子菜谱图解

准备食材，茄子、蒜、葱

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鱼香茄子菜谱图解

茄子去皮切小段、蒜剁末、葱切段

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鱼香茄子菜谱图解

油烧热，姜蒜末放入锅中爆香

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鱼香茄子菜谱图解

倒入豆瓣酱，放入少许老抽

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鱼香茄子菜谱图解

将茄子倒入锅中

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鱼香茄子菜谱图解

翻炒均匀

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鱼香茄子菜谱图解

加水，大火烧开转中火，将茄子煮熟

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鱼香茄子菜谱图解

碗中放入花椒粉，醋、白糖、淀粉、葱段、少许水调匀

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鱼香茄子菜谱图解

茄子煮熟后，将芡汁倒入锅中

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鱼香茄子菜谱图解

转大火，炒匀即可

成品图

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