简单就是美，用在烹调上也是这样，就像这个原味吐司，味道清淡，做为做三明治的打底，白吃不厌，常做常新，即使白吃，也很美味！为了让吐司口感柔软，不会太有韧性，加入了50%的面包粉，如果没有面包粉，可以用高粉和低粉以8：2的比例混合代替。
将除酵母黄油外的所有材料成团，浸泡1个小时
快速搅拌至有弹性(扩展)加入黄油后拌匀，快速搅拌至光滑具延展性，加入酵母，将面团搅拌至延展性变佳，面团拉开时会形成坚实的薄膜
放入容器中，室温发酵90分钟，进行基本发酵
将发酵过的面团置于台面，轻轻将气拍掉，左右各向中央折入1/3，接着再从上下各折入1/3，再次发酵30分钟后即可分割
轻拍排气，平均分割成6个，滚圆后松弛30分钟
将面团拍出空气，用擀面杖把面团压长并排除里面的空气
再从内向外圈起成圆柱状，静置30分钟
收口朝上拍扁擀长，将面团拍出空气擀长
将面团卷成圆柱状，收口捏紧
以三个一组，放入土司盒
放自制发酵箱温度36度湿度70发酵一个小时，最后发酵至八分满出炉
烤箱预热，200度上下火50分钟
