这是一个高油高糖的直接法吐司，超级柔软的面团，出炉后也是很软很软，老化的很慢，这个直接法很方便，哪天突然想吃吐司了没有提前准备老面或酵头的话就用这个食谱，这是两个450克吐司的配方，我今天做成一个900克大吐司了
先把酵母溶于清水
再加入主料里其他的材料揉面到7成膜再加入辅料
揉到薄而有劲道的膜，面团可以离缸即可
面团拍平整放入塑料盒然后30度发酵30分钟
发酵到轻拍感觉面团轻盈蓬松即可
分割6个面团每个面团150克，稍微卷起松弛一刻钟左右
然后开始第一次擀卷
然后再重复一次擀卷，依次码入吐司盒
37度发酵65分钟左右，发到八分满盖上盖子
上下火190度烤43分钟
出炉啦
1:做吐司一定要注意下黄油和盐的时机
2:松弛的步骤一定不能省略
