用破壁机做的番茄肉酱,可以用来做意式千层面,意面或者披萨,做成英式牧羊人派也不错哦。。
猪里脊肉洗净,切大块,放入破壁机中,搅拌成猪肉蓉
搅动十几秒即可,稍有颗粒的口感更好。从破壁机中取出
切洋葱丁,胡萝卜丁,蒜末
小火将黄油融化,爆香蒜末、洋葱丁、胡萝卜丁
放入猪肉蓉、盐和黑胡椒粉翻炒
加红酒、番茄酱、高汤、意式香草拌匀后煮沸,盖上锅盖用小火煮15分钟左右
煮至粘稠,盛出即可
番茄酱可用新鲜西红柿代替。也可以加少许西芹丁增加营养和口感