番茄肉酱的做法，同披萨酱大致相同，可以参考《自制番茄肉酱》，这里就不详述了。炒出来的番茄肉酱，可以直接食用，也可以放在米饭上，撒上芝士，一起焗。方便简单，味道还不错哦。
番茄肉酱备好
剩米饭打散备用；建议还是用没有冷掉硬掉的米饭，口感更好
打散后的米饭，盛入烘焙碗里，7至8分满
放入番茄肉酱
放入切碎的马苏里拉奶酪
烤箱200度预热；将烘焙碗放进烤箱中层，上下火，10至15分钟
戴上隔热手套，将焗好的饭饭端出来即可
最好用新鲜的米饭
