夏天炎热，容易中暑，咱们平时可以多吃点绿豆。对于清热祛火，解暑解毒，消肿通气，绿豆的功效是很强大的。 【这道椰奶绿豆冻】，有绿豆的清凉，混合椰奶的清甜，既是一道健康的解暑小吃，又是一道美味清甜的甜品。如果你注重健康，热爱低脂美食，那就可以开吃啦。不过，我家孩子喜欢在【椰奶绿豆冻】上淋上巧克力酱，他说那样特好吃，如果你也喜欢，那就赶紧试试吧~
绿豆淘洗干净，用清水浸泡几个小时
将绿豆放入电饭煲；煮至开花
吉利丁粉同纯净水混合搅拌均匀
待吉利丁粉变成凝固状图；然后将吉利丁凝固体放入微波炉，加热成液体
将椰奶同绿豆混合，搅拌均匀
再放入吉利丁液体，混合搅拌均匀
将混合后的液体放入模具
冷藏几个小时后，将椰奶绿豆冻倒扣在盘子里
淋上巧克力酱；椰奶绿豆冻就做好啦
绿豆可提前浸泡
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