甜品店常常点的椰浆紫米粥，在家就能做。口感非常不错，可以当甜品可以当早餐，可以热食可以冷食，绝对值得一做！
紫米在水中浸泡1夜，第二天米洗净后，加入水煮沸后，再焖煮20分钟
将紫米的水沥干待用
将糖和椰浆加入锅中，糖融化后，加入沥干的紫米，开最小火，再煨5-10分钟即可。可以趁热食用，也可以放入冰箱冷藏后食用，非常好吃哦
上桌的时候可以添加一些芒果片，并加以薄荷作为装饰！
