清淡滋补暖身锅:羊肉炖白萝卜 冬日最适宜来锅炖菜,今天是羊肉搭配了白萝卜,清淡滋补,暖暖的还消食顺气。
准备食材
花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、姜、干红辣椒、葱等调料备用
羊肉冷水下锅,煮开后,清除杂质
一块块夹出来(我一般是在煮开的水锅中用筷子夹住一块肉,快速反复来回的涮,去除血沫和杂质)
另起锅,把肉放电饭锅,加入水
放入调料(调料也可放在调料盒或调料袋里),盖上电饭锅盖子,擦电,设置时间为2小时
白萝卜切滚刀块
起锅前40分钟左右放入白萝卜和盐
喜欢的放点儿胡椒粉,吃肉喝汤好滋味
调料也可放在调料盒或调料袋里