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熊猫饼干的做法

熊猫饼干

by 小萍花草编织

女儿一直很喜欢动物形状的饼干,以前她看书也说过喜欢熊猫饼干,这次趁着参加比赛就大胆尝试自己做熊猫饼干,并详细记录每一个过程,看着女儿把饼干挂在她的小车上边走边吃,心里的滋味比饼干还甜!

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熊猫饼干营养建议

熊猫饼干的食材2人份

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熊猫饼干的做法

1 熊猫饼干菜谱图解

准备材料

2 熊猫饼干菜谱图解

将低筋面粉和糖粉混合过筛

3 熊猫饼干菜谱图解

将切碎的黄油粒放入面粉和糖粉中

4 熊猫饼干菜谱图解

将黄油粒与面粉混合在一起, 揉合成雪花状

5 熊猫饼干菜谱图解

加入蛋液,将面和黄油和成团

6 熊猫饼干菜谱图解

将面团分为三团,分别是128克、80克和32克

7 熊猫饼干菜谱图解

将128克面团加入2克抹茶粉、80克面团加入5克低筋面粉、32克面团加入2克可可粉

8 熊猫饼干菜谱图解

将抹茶面面团分为两份,一份15克,一份115克;将原味面团分为三份,一份25克,一份10克,一份50克;将可可面团分为5份,一份4克做鼻子、两份7克做鼻子、两份8克做耳朵

9 熊猫饼干菜谱图解

将25克的原味面团搓成长条,用手将面条压平,长度约为18厘米

10 熊猫饼干菜谱图解

将4克的可可面团搓长条后放在步骤9的原味面团上,此为熊猫的鼻子

11 熊猫饼干菜谱图解

将10克的原味面团搓长条压平后放在步骤10的可可面团上,把可可面团包裹住

12 熊猫饼干菜谱图解

将2份7克的可可面团搓长条后略压扁放在步骤11原味面团的两旁,此为熊猫的眼睛

13 熊猫饼干菜谱图解

将50克的原味面团搓长条压扁后包裹住步骤12的面团

14 熊猫饼干菜谱图解

将15克的抹茶面团搓长条压扁后放在步骤13的面团上,再将两份8克的可可面团搓长条后放在抹茶面团两则,此为熊猫的耳朵

15 熊猫饼干菜谱图解

将115克抹茶面团压成长方形,包裹住步骤14的面团

16 熊猫饼干菜谱图解

将115克抹茶面团包裹步骤14的面团

17 熊猫饼干菜谱图解

用保鲜膜包住放入冰箱冷冻30分钟

18 熊猫饼干菜谱图解

将冻硬的面团切成约0.5厘米的厚度

19 熊猫饼干菜谱图解

将切好的饼干放在烤盘中,烤箱预热160度5分钟,放入饼干烤18分钟

熊猫饼干的烹饪技巧

加了黄油的面团,最好戴上一次怕手套,这样面团不会沾手
加了抹茶粉和可可粉的面团如果觉得较干可以加适量的蛋液
在做熊猫的眼睛和耳朵时注意要握紧,否则烤制时会裂

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