第一次做肉粽子,味道好挺不错的
准备食材,将糯米、粽叶浸泡半天,猪肉切成小丁
将浸泡过的粽叶放入锅中煮10分钟
在猪肉中放入辣椒油,酱油、料酒、食盐、花椒粉调匀,腌制入味
将糯米和腌制好的猪肉混合
将粽叶折成漏斗状,放入糯米(不要要填太满,以免漏)
用筷子将两边的叶子往中间压
把上面的粽叶覆盖下来,再用覆盖下来的粽叶包裹住整个粽子
用棉线将粽子缠好
将所有的粽子包好
放入压力锅中压1小时即可