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原味白棕的做法

原味白棕

by love双双

原味粽,最好做成小巧的模样,可以蘸白糖食用,也可以当成主食,就着菜来吃。

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原味白棕营养建议

原味白棕的食材2人份

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原味白棕的做法

1

将两片粽叶折叠,剪掉尾部的干硬部分

2

将其叠成漏斗型

3 原味白棕菜谱图解

放上糯米(提前泡2-4个小时)用勺背压实

4

将背面的粽叶叠过来盖住,两端的折下来,包住米

5

将尾部的粽叶叠过去

6 原味白棕菜谱图解

剪掉多余的部分

7

用棉线捆住

8

煮1.5-2小时左右。关火,焖2小时或者过夜最佳

9 原味白棕菜谱图解

捞出,控干水分,保鲜袋保存,不能尽快食用的可以冷冻保存

成品图

原味白棕的烹饪技巧

白米浸泡的时间和煮的时间相关,泡的久的煮的短,泡的短的煮的长才行
煮粽子时放重物略压,防止水沸腾时候翻滚导致松散漏米
煮粽子时大火烧开,小火微煮,关火后浸泡

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