麻辣鲜香，夜宵的好选择。
河蟹用盐水浸泡，吐出沙子后洗净，去腮切开
加入盐、胡椒、白酒，腌制五分钟
葱姜蒜切碎，加入生抽、蚝油、剁椒、陈醋
腌好的螃蟹均匀的裹上淀粉
入油锅炸制金黄
葱、姜、蒜、剁椒油锅煸香，
加入炸好的螃蟹，倒入调好的剁椒汁、小芹菜
炒好摆盘
