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河蟹煮米粉的做法

河蟹煮米粉

by 大海微澜微博

今天的煮米粉做法简单，味道极鲜，猪肉加小河蟹加新鲜的小生菜，米粉这种吃法真过瘾，太好吃了，每人5只小河蟹，感觉这一大碗都不够吃。

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河蟹煮米粉营养建议

河蟹煮米粉的食材2人份

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河蟹煮米粉的做法

1 河蟹煮米粉菜谱图解

买回来的新鲜米粉，重量为1斤，最初想着2人可能吃不完，没想到最后还吃的意犹未尽

2 河蟹煮米粉菜谱图解

生菜叶反复清洗干净

3 河蟹煮米粉菜谱图解

猪肉洗净切条，加生抽、料酒和淀粉腌制10分钟

4 河蟹煮米粉菜谱图解

煮熟的小河蟹10只

5 河蟹煮米粉菜谱图解

炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，然后捞出花椒粒扔掉，爆香葱花，加入腌制好的肉条翻炒

6 河蟹煮米粉菜谱图解

加少许老汤，老汤最好，没有老汤加常温水也可，下入小河蟹，大火烧开

7 河蟹煮米粉菜谱图解

取大盆放入米粉，同时烧一壶开水，倒入米粉中，把米粉烫一下

8 河蟹煮米粉菜谱图解

烫好的米粉捞出来放入碗中

9 河蟹煮米粉菜谱图解

汤汁煮好，下入生菜叶，几秒钟后关火，加入盐、辣酱调味

10 河蟹煮米粉菜谱图解

调制好的汤汁浇入米粉中就OK了！微辣的口感，味道很鲜美

成品图

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