菜谱中用到的辣椒就是屋前那户人家菜园摘的。 做的这个香辣豆鼓萝卜干无论是拌面,配粥,配米饭都是很搭的。
所需食材(我把萝卜干提前浸泡切成小粒了)
把红椒和蒜子切碎;豆鼓清洗干净
热锅下油,把红椒碎加进炒香
接着把蒜子和豆鼓加入翻炒几下
加入萝卜丁
摊开小火慢炒
最后加少量酱油即可
切辣椒时最好带上一次性手套,以免被辣到萝卜干一般比较咸,最好提前浸泡