到别人家菜园摘了些红辣椒, 做了些香辣豆鼓萝卜干,用来拌面很适合呀!
所需食材(我把萝卜干提前浸泡切成小粒了)
把红椒和蒜子切碎;豆鼓清洗干净
热锅下油,把红椒碎加进炒香
接着把蒜子和豆鼓加入翻炒几下
加入萝卜丁
摊开小火慢炒
最后加少量酱油即可
锅里烧开适量水,水开后把挂面放进,加少量盐煮熟
煮熟后捞起过一遍凉开水
捞进碗里,加少量油拌匀,盛上两勺豆鼓萝卜干即可
切辣椒时最好带上一次性手套,以免被辣到萝卜干一般比较咸,最好提前浸泡煮好的面条过一遍凉开水,更爽口