烧烤，是人们所熟悉的，这是各色肉类、蔬菜在火尖上重生与舞蹈。假期到了，约上三五知己，在自家烧烤，那可是一件很惬意的事情。
加吉鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，鱼身上划几刀
加吉鱼加葱、姜末及料酒、生抽、白糖、蚝油、盐、豆瓣酱和腐乳
拌匀腌制入味，将鱼放入烤鱼笼中
放入烤箱，用200度，烤25分钟即可，放上红椒和葱丝装饰就可以上桌了
烤制时间依鱼的大小而定
鱼腌制入味后再烤，味道更鲜美
