有一阵子特别爱吃这个无水的脆皮蛋糕，那时候没有烤箱，所以经常买来吃，现在自己能做了，在不影响口味的前提下，把糖的用量减到了最低，更健康了一些
鸡蛋打到盆中
倒入白糖
打到蛋糊提起打蛋器痕迹不会马上消失
筛入低粉，切拌均匀
再淋入玉米油
拌匀面糊，这时候烤箱180度预热
模具里刷一层油
倒入面糊
放入预热好的烤箱，180度15分
拿根牙签插一下，不沾就是烤好了
烤好了，出炉
脱膜晾凉，装袋即可
我用的糖的量很小了，喜欢甜的，多加20克糖
拌的时候切拌，免得面糊起筋影响口感
