口感脆爽的莴笋炒鸡蛋，快手又方便
准备莴笋，鸡蛋
莴笋切成比细丝。加入适量的盐腌制10分钟
热锅放油倒入打散的鸡蛋液炒散出锅
锅中倒入油烧热，放入腌好的莴笋用手挤稍稍挤干水份大火快速翻炒至变软。（经过盐腌制过的莴笋不仅能祛除苦味而且口感脆爽）
最后放入炒好的鸡蛋，加少许鸡精翻拌均匀即可出锅，前面莴笋已经用盐腌制过了 ，所以这一步不用另外加盐哟！
