做玉米饼时添加一些甜玉米粒,口感更好更加香甜哦!这款玉米饼不用揉面,只需搅拌一下就可以烙了,简单又好吃。
鲜玉米剥成粒备用
2、玉米粉倒入盆中,加开水拌匀。
放凉
玉米糊放至手温状态,放入糖、酵母、面粉和牛奶。
4、最后加入玉米粒
搅拌成非常稠的糊状
盖上保鲜膜发酵
发酵至两倍大,用勺子搅拌排气。
预热电饼铛,刷薄油
将面糊一勺一勺挖入电饼铛中,用勺背轻轻向四周推一下成圆形。
盖上盖子,选“馅饼”菜单烙制即可
几分钟就出锅啦!两面金黄,非常诱人吧!
柔软香甜!
玉米面要用开水烫做出来的饼才香哦!玉米粉和面粉的比例随自己家口感调整
玉米粒和糖的用量也随意,喜欢就多放一点
面糊中可以加入鸡蛋,加鸡蛋相对减少牛奶用量