糖醋小酥鱼特别喜欢吃的美味，小鲫鱼都是春天的时候特别多，价格也便宜就会买来做糖醋鱼吃。把小鲫鱼炸到酥脆没有鱼刺的感觉，放入嘴里嚼都酥烂了，特别适合老人小孩。
小鲫鱼清理干净 姜蒜切好
锅中倒油炸小鲫鱼
炸到酥脆这个时间长些
然后捞出
另外锅里加白糖水小火炒
炒出糖色
倒入炸好的鲫鱼姜蒜翻炒匀加醋芝麻出锅
装盘
糖醋酥脆鱼特别好吃，小鱼炸的很酥鱼刺都酥烂了
