剩下的杂粮剔尖炒一下很好吃的。加入鸡蛋和番茄既有营养又美味可口。
食材洗净备用
番茄切粒
鸡蛋打开,滴入2滴醋打散
柿子椒切块,蒜切片,葱切段,姜切沫
锅中加一点油,将鸡蛋摊成饼
再切成条
将面调散
锅热加入油和八角小火煸香
下入配菜翻炒匀
加入番茄,盐和鸡精翻炒匀
将面下锅盖住焖2分钟
加入生抽和醋、鸡蛋翻炒匀
炒好的面
装盘的面
鸡蛋摊成饼切条比炒块要省油好一些