肥牛搭配各种蔬菜，西红柿酸汤打底，营养又健康！
肥牛片解冻
金针菇去根洗净、西红柿洗净切片、香菜切段
娃娃菜切丝
肥牛片在沸水中焯水2分钟，变色就捞起，时间长了就会老了
热锅冷油爆香蒜片和姜丝，放入西红柿翻炒出汁
加水煮开放入娃娃菜丝
5分钟后放入金针菇
金针菇煮软后放入焯好的肥牛片
加盐和酱油调味，出锅前撒上香菜段
出锅装盘
因为孩子不吃辣，所以没有放辣椒，喜欢吃辣的可以在煮酸汤时爆香辣椒；酸汤可以用酸菜，也可以用西红柿调味
