蒜苔中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
猪肉切丝，加淀粉、料酒抓匀
蒜苔摘掉两端不能吃的部分，洗净
切段
锅烧热后倒油，葱炝锅，放肉丝、酱油煸炒至发白色
加蒜苔煸炒几下
加开水
熟后加盐搅拌均匀即可
