快手凉菜！过完大鱼大肉的春节，来个拍黄瓜，开开胃！
黄瓜两根，头尾切掉一点。清洗干净！
略微去皮！不需要去的很干净
刀放平，一手拿黄瓜另一头，一手用刀背用力拍几下，从头拍到尾，将黄瓜略微拍碎
到从头到尾切一刀，将黄瓜切成两半长条，然后切段
还有一条同样处理，放入干净盆中
放入一勺半盐。一点点鸡精
蒜剥皮。清洗干净，直接用刀背拍碎
切成蒜末。放入黄瓜中
搅拌均匀。然后倒入适量芝麻油，搅拌均匀，或者带pvc手套抓匀即可
黄瓜去皮不需要去太干净。2、时间足够，腌制好了，放一会，更入味！
