酸奶舒芙蕾
蛋黄蛋清分离，蛋黄倒入奶粉，核桃油，淀粉，加点水，倒入酸奶搅拌均匀
分三次加入糖，打发蛋清，将部分蛋白霜混入蛋黄中拌匀，再倒回蛋白霜中搅拌均匀
锅底刷油，摊面糊，煎至表面破气孔后翻面，煎熟
