归一,进口澳牛,全程有机,归一品质纯牛奶
将蛋黄和蛋清分离
蛋黄中加入牛奶,打散
然后撒入面粉
拌成无颗粒状
蛋清分两次加糖,打成湿性偏干一点的状态
取三分之一的蛋清加入到蛋黄中,搅拌一下
然后再倒回蛋清的盆子里,拌好
装进裱花袋里待用
用黄油涂在锅里,并预热锅子
挤上四块面糊,并淋一点水,使得锅内能产生水蒸汽,全程用小火盖上锅盖焖2-3分钟,翻面继续焖2-3分钟
注:这个牛奶奶香度适合,细腻