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舒芙蕾的做法

舒芙蕾

by 璐瑶20082008

归一,进口澳牛,全程有机,归一品质纯牛奶

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舒芙蕾营养建议

舒芙蕾的食材2人份

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舒芙蕾的做法

1 舒芙蕾菜谱图解

将蛋黄和蛋清分离

2 舒芙蕾菜谱图解

蛋黄中加入牛奶,打散

3 舒芙蕾菜谱图解

然后撒入面粉

4 舒芙蕾菜谱图解

拌成无颗粒状

5 舒芙蕾菜谱图解

蛋清分两次加糖,打成湿性偏干一点的状态

6 舒芙蕾菜谱图解

取三分之一的蛋清加入到蛋黄中,搅拌一下

7 舒芙蕾菜谱图解

然后再倒回蛋清的盆子里,拌好

8 舒芙蕾菜谱图解

装进裱花袋里待用

9 舒芙蕾菜谱图解

用黄油涂在锅里,并预热锅子

10 舒芙蕾菜谱图解

挤上四块面糊,并淋一点水,使得锅内能产生水蒸汽,全程用小火盖上锅盖焖2-3分钟,翻面继续焖2-3分钟

11 舒芙蕾菜谱图解

归一,进口澳牛,全程有机,归一品质纯牛奶

成品图

舒芙蕾的烹饪技巧

注:这个牛奶奶香度适合,细腻

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