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酸奶白面包的做法

酸奶白面包

by 非儿爱美食

如天使般的外表，又有酸奶酱加持，怎么吃都吃不够

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酸奶白面包营养建议

酸奶白面包的食材2人份

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酸奶白面包的做法

1 酸奶白面包菜谱图解

将面团部分材料放入厨师机

2 酸奶白面包菜谱图解

天气热了，厨师机要绑上冰袋

3 酸奶白面包菜谱图解

面团揉到扩展状态

4 酸奶白面包菜谱图解

加入室温软化的黄油

5 酸奶白面包菜谱图解

继续揉到完全扩展状态，揉圆进行一次发酵

6 酸奶白面包菜谱图解

将30克酸奶+30克鸡蛋+10克玉米淀粉搅拌均匀备用，80克酸奶+15克细砂糖+20克淡奶油放入奶锅里

7 酸奶白面包菜谱图解

中小火加热至沸腾至起泡

8 酸奶白面包菜谱图解

将搅拌好的酸奶鸡蛋放进去，小火加热至浓稠

9 酸奶白面包菜谱图解

晾凉后装裱花袋冷藏备用，酸奶酱就做好了

10 酸奶白面包菜谱图解

面团发酵至两倍大

11 酸奶白面包菜谱图解

平均分成三份，松驰15分钟

12 酸奶白面包菜谱图解

取一个面团擀成牛舌状

13 酸奶白面包菜谱图解

翻面、底部抻平

14 酸奶白面包菜谱图解

从上向下卷好，两个头捏紧

15 酸奶白面包菜谱图解

放入热狗模具中

16 酸奶白面包菜谱图解

二次发酵至两倍大

17 酸奶白面包菜谱图解

送入预热好的烤箱中，150度烤20分钟，烤3分钟以后加盖锡纸

18 酸奶白面包菜谱图解

出炉后晾凉，用刀从中间划一刀

19 酸奶白面包菜谱图解

把酸奶酱挤进去，就可以吃了

成品图

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