猪肝味甘、苦，性温，归肝经，有补肝、明目、养血的功效。
猪肝，清水浸泡，去血水；中途要换水
电饭锅内胆，放入各种卤料
加入水、老抽、生抽、料酒
放入猪肝，水量没过猪肝为宜
启动电饭煲的煮粥功能，程序结束，就可以，浸泡待凉
切片；可以蘸着吃
用电饭煲煮，简单方便，放入就不用管了；只要等着吃就可以了；卤味包，市场上有卖，我都是备着
