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蔬菜小饼【宝宝辅食】的做法

蔬菜小饼【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人

平时不管吃啥面食,总感觉带馅的要更香。 但是馅饼做起来又很麻烦,不如你们就来试试我这个版本!

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蔬菜小饼【宝宝辅食】营养建议

蔬菜小饼【宝宝辅食】的食材2人份

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蔬菜小饼【宝宝辅食】的做法

1 蔬菜小饼【宝宝辅食】菜谱图解

小葱、胡萝卜切碎,这里你们也能给胡萝卜换成其他的蔬菜,小菠菜、西蓝花啥的也都能行。

2 蔬菜小饼【宝宝辅食】菜谱图解

在普通面粉中加入酵母、105克的清水,搅拌成絮状

3 蔬菜小饼【宝宝辅食】菜谱图解

接下来就是不断地揉搓了,一直给它揉搓成光滑的面团

4 蔬菜小饼【宝宝辅食】菜谱图解

给面团擀成长方形的面饼,刷上一层食用油。这里可以留出约1厘米宽的面片不刷油,这样卷起来的时候,会更紧实

5 蔬菜小饼【宝宝辅食】菜谱图解

在面饼上撒上盐、干面粉、胡萝卜、葱花,你们也可以在面饼上撒上点肉松,味儿能更香。

6 蔬菜小饼【宝宝辅食】菜谱图解

给面饼卷起来,切段,我切的这个大概有1.5cm厚,你们自己做就按照自己喜欢的来

7 蔬菜小饼【宝宝辅食】菜谱图解

不粘锅喷油,给切好的小饼放入锅中。

8 蔬菜小饼【宝宝辅食】菜谱图解

盖上锅盖,静置让小饼发酵到1.5倍大就行了。发酵好的小饼体积明显变大,拿起来也是变得更轻了。 *我这里用的是先塑形再发酵的方式,给你们试过了啊,味道都是一样蓬松暄软的,你们放心做

9 蔬菜小饼【宝宝辅食】菜谱图解

这时候就可以开小火了,给小饼烙到底部微黄的状态,给它翻个面。

10 蔬菜小饼【宝宝辅食】菜谱图解

一直烙到两面都是微黄的,给锅中加入热水,水量大约到小饼一半的高度就行。

11 蔬菜小饼【宝宝辅食】菜谱图解

然后开中火,盖盖继续焖到水分收干

12 蔬菜小饼【宝宝辅食】菜谱图解

等小饼完全熟透了,就可以给它取出来了

成品图

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