这个石锅拌饭是做给我那个上高中的侄子的，本来我们今天中午吃米饭炒菜，但他喜欢吃韩式拌饭。高中生很辛苦，他喜欢吃什么就给他做什么，即使只有他一个人吃，也要给他做的营养全面味道好。电饭煲蒸的米饭，筋道可口，粒粒分明，搭配上菌菇及蔬菜，再来点卤肉和鸡蛋，一小锅米饭让他吃的饱饱的。
蒸好的米饭备用
把紫甘蓝、包菜、胡萝卜均切丝，芦笋切段
卤肉切片，洋葱、杏鲍菇切条
把芦笋焯水至熟
然后分别把紫甘蓝、包菜、胡萝卜焯水至熟
炒锅放少量油放入杏鲍菇煸出水分，并煸炒出香味
炒锅放少量油放入杏鲍菇煸出水分，并煸炒出香味
孩子不喜欢生鸡蛋，所以把蛋也煎了一下
把米饭盛入石锅中（我用的耐干烧的陶瓷煲），把备好的配料摆到米饭上面，
卤肉放上面
盖上盖子，放入火上小火加热，待锅中发出滋滋的声音，就可以关火了
加热后的饭离火，根据个人口味加入韩式辣酱，
再把鸡蛋放上面，
拌均匀即可享用
拍成品图时感觉鸡蛋太大了，就切小了又拍的
