上次做了桑葚小蛋糕，趁着桑葚和草莓都还在的季节里，做款小慕斯，甜滋滋，味道棒！
奥利奥饼干去掉夹心，饼干放入碗中
用擀面杖碾碎
黄油切小块，放入碗中
隔热水融化
将黄油倒入饼干屑中，搅拌均匀
拿慕斯圈，底部包一层保鲜膜，放入饼干屑，用勺子压实
吉利丁片放入凉水中软化
放入微波炉中，60度火，叮20秒左右，吉利丁片完全融化即可
淡奶油放入碗中
先低速打至有大粗泡产生，放入糖粉
再高速搅打至有纹路产生
放入桑葚泥，分三次倒入吉利丁液
搅拌均匀即可
慕斯圈旁边摆放草莓
倒入慕斯液
放入冰箱冷藏8小时左右即可。取出用热毛巾敷敷，就可以脱模
融化吉利丁片的温度一定不能超过80度，否则影响慕斯凝固
