小饼干。
奶油奶酪与糖粉倒入大碗里，搅打均匀后冷冻约30分钟，变硬后均分10份，捏成小圆球，继续放入冰箱冷冻，备用。
软化好的黄油与糖粉混合均匀。分次加入常温的蛋清，混合均匀。
筛入低筋面粉，以压拌成团。
面团按3﹕3﹕4的比例，切割成3份，分别加入可可粉、斑斓粉、红丝绒液，调成棕色、绿色以及红色的面团
棕色和绿色的面团分别均分3份，红色的面团均分4份
小面团按成窝窝状，包入冷冻成型的内馅，不需要收口，但是外圈要捏紧一些。
乳酪曲奇整形完成后，摆放在烤盘里
放入预热好的烤箱，上下火180度，中下层烘烤15分钟左右
出炉后趁热放上卡通饼干、普雷结饼干等做装饰
