肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱

参考月龄：14个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：面粉100克、花生酱30克、白芝麻20克、肉松15克、玉米油8克、酵母1克 操作时间：45分钟 难度分析：初级

酵母加入温水中，搅拌至融化

普通面粉中加入肉松

加入玉米油、酵母水，边倒入边用筷子搅拌成絮状。 *因为面粉的吸水性是不一样的，这个比例还是需要姐妹自己调整一下哦，如果太稀了，记得要再加点面粉的哦。 *玉米油也可以用其他的植物油来代替，但是最好选用味道比较清淡的植物油哈

接着用手揉成光滑面团

揉好的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大

揭开保鲜膜，取出面团揉匀，搓成条状，切分成大小均匀地小剂子。

按扁，用擀面杖擀成薄饼

用勺子背，使花生酱均匀的涂抹在面饼上

从一端卷起来，成为一个长条

从长条的一头卷起来，卷到头以后，把小尾巴藏在面团底部，轻按成饼状。

再次用擀面杖擀开，成为小圆饼

在圆面饼表面刷一层清水，使面饼表面产生粘性

均匀粘满芝麻，这里用熟芝麻或者生芝麻都是可以的

将所有面饼都准备好以后，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。 *现在天气较干燥了，最好覆上一层保鲜膜，防止水分流失

热锅刷油，放入锅中，小火开始慢慢烙制

盖盖，烙制一面成熟，翻面，两面金黄色就好了。 *煎制的过程中，尽量少用铲子翻动，这样可以让其均匀的受热。另外，全程一定要用小火

煎至熟透，取出。又酥又软，香酥的外皮，厚实又绵软的内部组织，你们也赶紧试试吧，别样风味哦~