宝宝辅食吃蛋羹,比较好吃又营养,而且好消化的,在里面加入了秋葵,颜色漂亮而且更加营养的。
两个鸡蛋打散蛋液后加少许盐
加入蛋液的1.5倍量的清水
过筛一遍后把浮泡去掉
秋葵切片后放入蛋液中
锅中水烧开,把蛋液放入锅中蒸
上面盖上一个碟子,以免水汽滴落
盖上锅盖小火蒸14分钟
蒸好的蛋羹拿出来加适量生抽
淋适量芝麻油即可
蛋液过筛一遍会更加顺滑,也可以不过筛的,就是口感会稍微粗糙一点,蒸蛋羹的时候要在上面盖一个碟子,或者用保鲜膜包裹上,以免水汽滴落