儿子喜欢这款黄豆酱，喜欢青椒肉丝，一起搭配做出来，味道很棒~~ 自己做的手擀面就是好吃，劲道口感好，有嚼头。做好的面条，儿子吃了一大半。
准备好面粉和鸡蛋
鸡蛋磕破打散倒入面粉中，加入少许盐和匀
和好，成光滑面团，饧15分中
面团擀成大片
折叠、切成0.5CM宽的面条，抖散备用
准备好猪肉、青椒、胡萝卜、大葱、姜蒜
所有配料洗净、切好
猪肉洗净、切丝，用淀粉、生抽拌匀
锅中油热，滑散肉丝
肉丝拨一边，倒入葱姜蒜，炒出香味
加入黄豆酱，炒匀
倒入青椒、胡萝卜丝，炒至断生
加入生抽、少许盐
加入胡椒，炒匀；调好味，盛起
锅中水开，下入面条，煮开后，再煮2分钟即可捞起
