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清炖羊肉汤的做法

清炖羊肉汤

by @臭蛋妈

这款羊肉汤是做给十个月大的儿子喝的,所以没有放任何调味品,大人喝的话盛到碗里可以加少许的盐,味道也是很鲜美的!

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清炖羊肉汤营养建议

清炖羊肉汤的食材2人份

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清炖羊肉汤的做法

1 清炖羊肉汤菜谱图解

首先将准备好的食材切块(红白萝卜可切滚刀块),用少许料酒腌制羊肉十分钟去腥

2 清炖羊肉汤菜谱图解

将腌制好的羊肉下开水锅煮沸打掉上面的沫,捞出羊肉备用

3 清炖羊肉汤菜谱图解

把焯过水的羊肉和其它食材装入炖锅中,加入提前烧好的开水淹没食材

4 清炖羊肉汤菜谱图解

加盖慢火炖4小时

5 清炖羊肉汤菜谱图解

四个小时炖完天都黑了,盛一碗羊肉汤,放少许的盐,葱末,香菜末,一碗香喷喷的羊肉汤就做好了。泡饼子,做面皮都是不错的选择!

成品图

清炖羊肉汤的烹饪技巧

用料酒腌制过的羊肉不用担心含有酒精不能给小朋友吃,在羊肉第一次煮沸的时候酒精基本已经挥发完了

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