说起来，这个元宵到底吃什么的，各种说法都有，有汤圆的，有元宵的，有饺子的，各种说法都有，不过我觉得吧，其实没必要这么纠结，爱吃什么吃什么多好呀，当然每个地方的风俗习惯不一样，也不能强求人家的习俗和你一样吧，所以有什么吃什么是关键咯。
鲜肉搅打成肉糜，加入生抽、老抽、耗油、盐、生姜水搅打上浆
倒切碎的芹菜末拌匀
再倒入葱花拌匀即可
将拌匀的肉馅放入饺子皮内包好
准备一份淀粉水
将包好的饺子倒入锅内，用油煎到底部稍稍上色
再倒入淀粉水，大火烧开，转中火煎制
撒上生芝麻和葱花
待汤水收的的差不多时候淋上一点菜油煎熟即可
生姜、大蒜、小米椒切末，再加上生抽和香醋调成酱汁
煎好的饺子沾酱汁
开吃哈
我原本是想煎冰花的，所以用了淀粉水，不想的可以直接用清水代替
最后加上一点菜油，是为了饺子上色好看，么有就用普通的油代替
生姜水，就是生姜提前切片泡水哈，这在搅拌的时候适量加入，不要加太多，不然肉馅会出水哈
