每到一入冬，老妈就买些大白菜回来，开始积酸菜了，老妈积的酸菜酸爽脆嫩，我们全家都爱吃。 在寒冷的冬天里，炖上一锅骨头汤，再放上切得细细的酸菜丝，炖好的酸菜汤家人都爱喝，每人都要喝上一大碗，酸爽，热热乎乎的，别提都好喝了！
先煮腔骨，将腔骨焯烫后放入砂锅里，放入姜片、花椒粒和足量的热水开始煮腔骨
将东北酸菜清洗一下，菜帮处比较厚的用刀片开
将酸菜切细丝
炒锅里放入食用油，放入蒜瓣炒香
放入切好的酸菜丝煸炒一下
将煸炒的酸菜丝倒入煮好的腔骨汤里开始炖煮（提前将煮好的腔骨捞出来）
酸菜煮好再放入煮好的腔骨，调入食盐、鸡粉即可
