金针菇培根卷这道菜式具有中西合璧、咸鲜味浓、色泽红亮且营养丰富的特点。越嚼越香的菜，做法简单几分钟就好，出锅必光。
准备食材
金针菇冲净去掉老根，不要弄散啦
入开水中汆烫成熟，捞出过凉攥干水分，重点不要弄散掉
一整条培根从中间切开
放入少许金针菇
从一边慢慢卷起卷紧，也可以用牙签固定
小碗里加入调料调成碗汁
热锅凉油放入培根金针菇卷小火慢煎
煎至一面定型，再翻另一面小火慢煎，让培根卷都煎至金黄
倒入料汁中火煮开至收汁即可
金针菇不管是洗的时候和焯水的时候都不要弄散掉
煎金针菇不要用大火，以免煎糊
