炒清荷兰豆吃腻了，今天来点新鲜玩意儿，加点牛肉肠，嗯，非常完美，好吃！
荷兰豆，去头去尾，撕去侧面的茎，洗干净
牛肉肠一根，切成片
锅中倒入适量水，水开后，将荷兰豆焯一下
捞出荷兰豆，放入冷水中过一下，沥干水分
热锅，倒入适量油，油热后，放入适量的郫县豆瓣酱，稍微爆下
加入牛肉肠
将牛肉肠稍微煎一下
加入荷兰豆，翻炒均匀
加适量盐，翻炒均匀
加入少许水，盖锅盖，稍微焖一下，就可以出锅啦
