麻辣烫不论春夏秋冬都是我的最爱，加了牛奶的麻辣烫吃起来连汤都不会剩。这次搭配原鲜记花生酱，味道更香浓
牛肉切薄片，加料酒、白胡椒、淀粉抓匀腌制
元鲜记花生酱1.5勺，加盐、生抽、香油、清水调成糊
准备一些自己喜欢的蔬菜。木耳、腐竹提前泡好
其他蔬菜洗净切成小块
将不容易熟时蔬菜全部过水焯熟
锅中倒油，放入火锅底料、葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒小火炒出香味
加适量清水烧开，开锅后煮5-6分钟，充分煮出香料的香味，加生抽、花椒粉、蚝油、盐调下味，然后捞出香料
倒入所有的蔬菜
加200ml牛奶，再次烧开煮1-2分钟
出锅后撒上香菜，根据个人喜好加入麻油
最后淋上调好的元鲜记花生酱，香喷喷，味道完胜某亮麻辣烫。元鲜记花生酱，入口即化，香而不腻，好吃到停不下来
牛奶最后放，可以减少煮的时间，保留更多牛奶的营养
花生酱打开后放在冰箱冷藏，尽快吃完
