每年过年家里的外婆都会炖煮这道栗子烧板鸭，寓意着子孙事业有成，身体健康。，今年在家过年，所以这道年味菜品还是必不可少的，希望新的一年可以事事顺心，身体健康。过年里不太愿意开明火，而且用普通锅具炖煮时间又很长，所以我就选择偷懒一下，用了电压力锅来炖煮这道菜，又省时间，也不用看着，卖相还不错。
准备食材：板鸭1只，栗子500g，料酒20ml，生抽20ml，老抽30ml，水适量
锅内放入姜片和八角
倒入事先汆过水的板鸭块（汆烫的时候已经发过20ml料酒，所以现在不用放）
放入去壳的栗子
倒入30ml老抽
倒入20ml生抽
加入适量的水，用电压力锅选择炖肉档，差不多30分钟就搞定了
每家的电压力锅炖煮的时间都不一样，根据自家的电压力锅情况来定
这道菜品用普通锅具也可以炖煮，但是需要观察时间和水量需要适当调整，以免烧焦
