搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
南瓜葡萄干花朵包的做法

南瓜葡萄干花朵包

by 可心yk

你是否如我一样喜欢这朵阳光满满的漂亮的花? 南瓜不仅好吃,用它做出来的东西颜色也非常可人。 这次南瓜面团里加入了葡萄干,整成花朵形,颜值非常高呢!

展开

南瓜葡萄干花朵包营养建议

南瓜葡萄干花朵包的食材2人份

展开

南瓜葡萄干花朵包的做法

1 南瓜葡萄干花朵包菜谱图解

先制作中种面团。把所有中种面团材料混合,揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内,盖保鲜膜,放冰箱里冷藏发酵17小时

2 南瓜葡萄干花朵包菜谱图解

中种撕成小块,加入除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟

3 南瓜葡萄干花朵包菜谱图解

基础发酵结束,将面团分割成8份,滚圆盖上保鲜膜,松弛15分钟

4 南瓜葡萄干花朵包菜谱图解

松驰好后,擀成长椭圆形

5 南瓜葡萄干花朵包菜谱图解

翻面,短的一边压薄

6 南瓜葡萄干花朵包菜谱图解

铺上葡萄干

7 南瓜葡萄干花朵包菜谱图解

沿长边对折

8 南瓜葡萄干花朵包菜谱图解

用刮板沿折边切若干齿口

9 南瓜葡萄干花朵包菜谱图解

从另一边开始卷起,最终把尾端捏紧

10 南瓜葡萄干花朵包菜谱图解

把整好形的面团排在模具内,再放到烤架上。烤箱下面放碗热水,把面包放入进行最后发酵。大约发酵30分钟左右

11 南瓜葡萄干花朵包菜谱图解

最后发酵结束,表面刷蛋液

12 南瓜葡萄干花朵包菜谱图解

入预热170℃的烤箱,中下层,上下火,21分钟左右至上色

成品图

南瓜葡萄干花朵包的烹饪技巧

液体量要根据南瓜泥的干稀程度适当调整

南瓜葡萄干花朵包的做法热门榜全部做法榜单

高筋面粉的做法热门榜全部做法榜单

糖的做法热门榜全部做法榜单

酵母(干)的做法热门榜全部做法榜单