之前青梅季的时候,赶着热门做了青梅酒,剩下的一些青梅,拿来做了青梅露,这是一个需要时间来酝酿的美食哈!
青梅用水冲洗干净
表面水分擦干
取出青梅的蒂
再用牙签再青梅上扎几个小孔
一层冰糖一层青梅铺满
静置大概一个月以上即可
期间可以拿出来摇一摇
这是浸泡了三个月的梅子露
泡好的梅子露可以搭配冰块和气泡水喝
青梅和冰糖的比例大概在1:1这个也不是绝对的青梅一定要洗干净晒干或者擦干密封的瓶子必须是无水无油干净的青梅蜜一般泡一个月以上就可以喝了