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梅子露的做法

梅子露

by soshaw

之前青梅季的时候,赶着热门做了青梅酒,剩下的一些青梅,拿来做了青梅露,这是一个需要时间来酝酿的美食哈!

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梅子露营养建议

梅子露的食材2人份

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梅子露的做法

1 梅子露菜谱图解

青梅用水冲洗干净

2 梅子露菜谱图解

表面水分擦干

3 梅子露菜谱图解

取出青梅的蒂

4 梅子露菜谱图解

再用牙签再青梅上扎几个小孔

5 梅子露菜谱图解

一层冰糖一层青梅铺满

6 梅子露菜谱图解

静置大概一个月以上即可

7 梅子露菜谱图解

期间可以拿出来摇一摇

8 梅子露菜谱图解

这是浸泡了三个月的梅子露

9 梅子露菜谱图解

泡好的梅子露可以搭配冰块和气泡水喝

成品图

梅子露的烹饪技巧

青梅和冰糖的比例大概在1:1这个也不是绝对的
青梅一定要洗干净晒干或者擦干
密封的瓶子必须是无水无油干净的
青梅蜜一般泡一个月以上就可以喝了

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