鲜嫩的梅子肉，非常适合用于炒菜。稍加腌制的梅子肉，炒熟后鲜嫩多汁，口感、味道都非常好。芹菜与肉片搭配，荤素搭配，营养均衡，美味下饭。非常受食客欢迎。
猪肉洗干净切成稍微厚些的片
肉片放入碗中加盐、胡椒粉
加料酒
加生抽搅拌均匀腌制一会儿
起油锅，葱姜入锅煸香后肉片入锅炒
芹菜摘洗干净切成块
炒至肉片变色，芹菜入锅炒
加盐炒均匀关火，盛出享用
食材搭配依据个人偏爱
猪肉腌制后入菜口感、味道都更佳
调味品依据个人口味添加。此菜不宜添加色重味重的调味品
