情人节谁给我做,我就嫁给谁
调制馅料:饺子馅中放入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、香油、白砂糖、1个鸡蛋,顺时针搅拌均匀
4片饺子皮交叠,铺上调好的肉馅
将饺子皮折叠,卷起,再整理花型
下油锅煎至底部金黄,再加入少量水,盖盖焖至水收干
水干后倒入蛋液,撒上葱花、芝麻
沾点辣椒油和蒜泥即可开吃