猪蹄中含有丰富的胶原蛋白能防治皮肤干瘪起皱，猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽 ，增强皮肤弹性和韧性，可以延缓衰老，是美容神器
黄豆提前浸泡6小时左右
猪蹄清洗干净，放入炒锅锅里，加水满过猪蹄，加料酒和生姜煮开捞去浮末
准备佐料
锅里放15克油，放入冰糖炒出糖色
把猪蹄倒入锅里翻炒均匀，使每一块猪蹄都均匀地裹上糖色，这样做的作用就是做好的猪蹄，亮泽红润的关键，放入尖辣椒和蒜瓣片翻炒均匀，放入尖辣椒和蒜瓣片翻炒均匀，放入生姜片，蒜瓣，干尖辣椒，桂皮，八角，香叶炒香
放入番茄酱翻炒均匀
放入红烧酱油翻炒均匀
倒入砂锅里，加入水满过猪蹄，中火烧开小火慢炖50分钟
倒入浸泡好的黄豆，盖上锅盖继续炖30分钟左右
炖到锅里汤汁只剩下一半，打开锅盖放盐，翻炒均匀继续盖上锅盖，继续小火收汁
炖好的黄豆炖猪蹄，有没有吸引到你的胃
每只猪蹄大小不同，根据自己买的猪蹄大小，酌情增加或者减少食材的用量
炖猪蹄，如果用砂锅一定选择一款深一点的大小合适的锅，不然会扑锅，我用的是福传砂锅，容量和深度真好可以同时炖两只猪蹄
