赏心悦目的芒果椰汁糯米饭是泰国经典的甜品,在东南亚一带甚至我国的海南也有这种特色甜品小吃。甜中带酸的芒果与经过椰汁浸泡的糯米饭结合后,芒果的酸味被糯米饭的甜味融化了,这种感觉在口里很是美妙!
糯米浸泡2-3小时
浸泡好的糯米控水,加入椰浆50g,加盐0.5g,搅拌
搅拌后隔水蒸20-30分钟,蒸好的糯米饭搅拌,米饭凉透之后会恢复颗粒状。 启动: 自动启动 时间: 2000 S 温度: 110 ℃
椰浆小火煮开,放入糖20g,口味自己控制为佳,收干些水汾,即可。 启动: 自动启动 时间: 200 S 温度: 110 ℃
芒果去皮去核切成块状。